水杨酸甲酯如何清除羟基自由基活性

    水杨酸甲酯（Methyl salicylate），是一种有机酯或多种植物自然产生的油脂，带有强烈的薄荷味并经常用于制药，食品和化妆品添加剂。冬青油是水杨酸甲酯最常用的通用名称，并且萃取自多种含这种油浓度较高的植物，包括冬绿树等灌木和其它一些能产生水杨酸甲酯的植物。

    活性氧自由基能够引发癌症、自身免疫性疾病、炎症、肿瘤、心肌与脑损伤等性能已被生物学界所证实，羟基自由基在活性氧自由基中反应活性最强、毒性最大，挖掘开发活性氧自由基清除剂尤其天然活性氧自由基清除剂是多年来医学界的研究热点。水杨酸甲酯天然存在于冬青叶中，是冬青油的主要有效成分，此外，还存在于樱桃、草莓、苹果等，其多种药理功能如消炎、抗菌、止痛等功能已经被证实。 

    将研究对象置于适应样品池内，用脉冲电子束辐照样品池，样品经过辐照后产生短寿命瞬态产物，分析光以垂直于电子束的方向通过样品池，经样品以及瞬态产物吸收过的分析光由单色仪分成单色光，再经过光电倍增管转变为电信号，再由瞬态记录仪转换为数字信号存于计算机内，最后用计算机进行数据的处理。 

    水杨酸甲酯能够快速、高效率地清除羟基自由基。这一研究结果为水杨酸甲酯具有抗氧化、抗辐射功能提供了有力的证据。未来，水杨酸甲酯作为天然抗氧化剂、抗辐射剂，在医学、化妆品领域的应用前景值得期待。